Description

Es el corte más noble del pollo, libre de grasa y huesos. Se caracteriza por su versatilidad y rapidez de cocción. Perfectas para cortar en cubos para wok, en tiritas para fajitas o cocinar enteras a la plancha. Al ser 100% carne, no tenés ningún desperdicio en el plato.

Recomendación del carnicero: El secreto de la pechuga es no cocinarla de más. Si la hacés a la plancha, fuego fuerte para sellar y pocos minutos. Si la cortás muy fina, se seca rápido; mejor bifes de un dedo de espesor.