Description

Generalmente cortadas de la nalga o el carré de cerdo, estas milanesas ofrecen un sabor diferente y muy suave. Son ideales para los chicos por su textura blanda. Al ser de cerdo, absorben muy bien los condimentos y quedan espectaculares fritas o al horno bien caliente.

Recomendación del carnicero: Quedan increíbles si en lugar de provenzal las condimentás con un poco de mostaza y miel antes de pasarlas por el huevo. Cocción rápida para mantener la humedad.